La durée de votre évènement
Pour nous, la durée de l'évènement définira le nombre de pièces / personnes à prévoir.
Nous considérons qu'une réception dont la durée avoisine les 45 minutes correspond à un gouter ou un apéritif court, et nous comptons alors 8 pièces / personnes et jamais moins ;
Une réception avoisinant les 1h30 correspond à un apéritif long, et nous compterons 14 pièces/ personnes et jamais moins ;
Enfin, pour une réception autour et au-delà de 2h , nous considérerons qu'il s'agit d'un cocktail dinatoire et nous compterons une 20aine de pièces/personne et jamais moins ;
Evidemment, le format horaire proposé est indicatif, et si vous avec peur de manquer, passez alors au format supérieur !